Alimento energetico composto da zuccheri semplici, facilmente digeribili, per la grande varietà di sostanze vitali in esso contenute, il miele è particolarmente apprezzato da chi vuole orientarsi verso una alimentazione basata su cibi naturali ricchi di fattori biologicamente attivi.
Zona di provenienza: Campania, Parco Nazionale del Cilento
Periodo di raccolto: inizio aprile
Consistenza: tende a cristallizzare velocemente
Colore: ambra caramellato
Sapore: caratteristico
Ricco di principi minerali, utili come antinfiammatorio delle vie respiratorie e nei casi di anemia.
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