Mozzarella di Bufala Campana Dop è un formaggio da tavola a pasta filata con latte di bufala intero, a forma sferoidale, dalla superficie liscia e sottilissima, con lieve sporgenza (punto di distacco dalla massa di pasta filata, cosiddetta mozzatura).
CONSERVAZIONE DOPO L’ACQUISTO
Una volta aperta la confezione rovesciare il contenuto in una bacinella di acciaio o ceramica e lasciare fino al momento della consumazione in modo da evitare che la mozzarella dop tolta in anticipo dal suo liquido di governo si asciughi eccessivamente perdendo così la sua naturale morbidezza e lucentezza.
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Si consiglia di conservare la Mozzarella di Bufala Campana Dop alla temperatura indicata sulla confezione.
CONSIGLI
Per gustare al meglio il prodotto si suggerisce di immergerla in acqua calda (circa 30°) per 10 minuti prima del consumo.
Nei mesi estivi, particolarmente caldi, è preferibile conservare i Mozzarella di Bufala Campana Dop in frigo, possibilmente con il polistirolo chiuso, assicurandosi di NON COLLOCARE LE BUSTE A CONTATTO CON FREDDO DIRETTO, e lasciarle a temperatura ambiente per circa un’ora prima del consumo.
INFORMAZIONI PRODOTTO
- Prodotto a peso variabile
- Confezionamento: in bustine con sigillo di garanzia, adatte alla conservazione
- Imballo: in polistiroli da 2 a 5 Kg prodotto a peso fisso
- Ingredienti: latte di bufala, sale e caglio
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